Maison Caffet

Entreprise ,  Alimentation ,  Boulangeries - Patisseries ,  Chocolaterie / Confiserie à Troyes

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  • « Rares sont ceux nés comme moi dans la chocolaterie de papa. Je suis animé par la passion du chocolat de grande qualité et j’apprécie les saveurs justes et raffinées de la pâtisserie. Chaque jour je m’emploie à faire partager mon merveilleux métier. » Pascal Caffet

    En 1979, Bernard Caffet, père de Pascal a réalisé son rêve en ouvrant sa chocolaterie à Troyes.
    Très vite en 1986 Pascal Caffet reprend l’entreprise familiale et intègre ses créations pâtissières aux côtés de la collection de chocolats. Tout s’enchaine, Un des Meilleurs Ouvriers de France Pâtissier en 1989 puis Champion du Monde des métiers du dessert en 1995. Le réseau de boutiques prend son essor à Troyes avec l’ouverture de deux autres boutiques suivit des ouvertures de boutiques à l’international à Tokyo (Japon) et à Turin (Italie). L’année 2011 marque une année charnière dans le développement du réseau de boutiques au concept unique de chocolatier pâtissier.

    Aujourd’hui les gourmands sont accueillis dans 12 boutiques dont deux à l’international et sur la boutique en ligne ouverte 24h/24 et7j/7 sur www.boutique.pascal-caffet.com.

    La Maison Pascal Caffet est également un univers d’exception grâce aux trois grands chefs, Pascal Caffet, Alexandre Gyé Jacquot, Meilleur Ouvrier de France chocolatier confiseur et chef de production et Mathieu Blandin, Champion du monde de pâtisserie, chef pâtissier ; à notre praliné maison à l’ancienne Sans Doute Les Meilleurs pralinés du monde® et à d’autres recettes uniques telles que les macatartes® et le chocotartiné®, chocopraliné®.

    En octobre 2014 dernier, La maison Pascal Caffet fut labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant récompensant notre savoir-faire, notre volonté de transmission de celui-ci et notre innovation permanente.

    Plus d’informations sur www.pascal-caffet.com

    Autre adresse :
    ZI des Ecrevolles - Marché de Gros
    10150 Pont Sainte Marie
    Tel : 03.25.80.38.38

    Pascal Caffet aux Halles : du mardi au jeudi de 8h à 12h45 et de 15h30 à 19h, les vendredis et samedis de 7h à 19h, les dimanches et jours fériés de 8h à 13h.
  • Environnement
    • En centre ville
  • Langues parlées
    • Français
Ouvertures
  • Toute l'année
  • Lundi
    14:00
    19:15
  • Mardi
    10:00
    19:15
  • Mercredi
    10:00
    19:15
  • Jeudi
    10:00
    19:15
  • Vendredi
    10:00
    19:15
  • Samedi
    09:00
    19:15