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Initiée en 2011 au Ministère de l’Economie et des Finances, en partenariat avec le Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, la Fête de la Gastronomie est un événement national ambitieux dédié à la gastronomie et à ses acteurs. Véritable offre touristique porteuse du rayonnement français, elle stimule le développement économique et la valorisation des territoires.

La Fête de la Gastronomie est une opportunité pour les acteurs de la gastronomie de développer des événements fédérateurs et conviviaux qui mettent en lumière leurs talents. Par la découverte des métiers et des produits, ces rencontres sont l’occasion de sensibiliser et d’initier le grand public à la gastronomie française et à ses enjeux.

Cette année, Martine PINVILLE, Secrétaire d'Etat chargée du Commerce, de l'Artisanat, de la Consommation et de l'Economie Sociale et Solidaire, a choisi la thématique « Au coeur du produit » comme inspiration de cette septième édition. Le thème permet de mettre en valeur les produits, véritables signatures territoriales qui dynamisent nos régions. Il propose également une réflexion sur le monde du vivant et sur les savoir-faire associés. Emblèmes de notre patrimoine culinaire d’exception, les produits sont à la fois des acteurs du développement durable qui modèlent nos paysages et des symboles de nos terroirs.

En 2016, la Fête de la Gastronomie a compté 10 525 événements en France et à l’étranger, avec 2 500 000 visiteurs et près de 300 000 professionnels impliqués. Trois journées dédiées au plaisir, à la découverte et à la convivialité !

Rendez-vous les 22, 23 et 24 septembre 2017 !

Les Restaurants partenaires 

Quelques menus

          Le Rocher

  • Entrées au choix :
    - Salade de lentilles au saumon fumé et jambon cru
    - Escargots en coques
    - Salade au chaource
  • Plats au choix :
    - Andouillette de Troyes 5 A gratinée au chaource
    - Duo de saumon mi cuit mi fumé et St Jacques
    - Magret de canard sauce poivre vert de Sichuan
  • Fromages ou fromages blanc
  • Dessert au choix :
    - Gâteau mamy Paule
    - Mousse chocolat cœur crème à la Prunelle de Troyes
    - Sorbet coco arrosé à la Prunelle de Troyes
     

    Le Rouge et Noir

  • Entrée 
    Douzaine d'escargots beurre persillé  ( production locale et fait maison)

  • Plats
    Gratin d'andouillettes  au chaource , salade et pommes grenailles ( Production locale et fait maison)

  • Dessert
    Verrine de fruits rouges au biscuit rose de Reims  ( Fait maison)
    Avec 1 verre de chablis