Conférence - Sur les routes des épices

Culturelle ,  Conférence à Troyes
© Illustration : fonds local de la Médiathèque de Troyes Champagne Métropole
  • A 15h30
    Dans le cadre du cycle de conférences "Nourritures terrestres, nourritures spirituelles"
    Partenariat Institut universitaire Rachi / Médiathèque Troyes Champagne Métropole
    Par Eric Birlouez

    Les épices… Encore aujourd’hui, le mot nous fait rêver. Pourtant, ces denrées sont devenues des produits très courants et bon marché. Mais il n’en a pas toujours été ainsi. Tout au long de l’Antiquité et du Moyen Âge, et jusqu’à l’orée du 18e siècle, ces humbles végétaux ont été les symboles mêmes du luxe et de l’extrême raffinement. Dans l’Égypte des Pharaons comme en Mésopotamie, dans la Chine et l’Inde anciennes, au sein des mondes gréco-romain et arabo-musulman ainsi que dans l’Europe médiévale, les épices ont été employées dans les pratiques de momification, lors des rituels religieux, pour la confection de parfums ou encore la fabrication de remèdes. Aujourd’hui, la médecine et la pharmacie, l’industrie cosmétique et celle des parfums redécouvrent les vertus, parfois oubliées, des épices."

    Tout public, entrée libre.
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